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Manca ormai pochissimo all’apertura della 73ª Mostra Vini del Trentino. Domani sera, alle 18 presso il Teatro Sociale, alla presenza, tra gli altri, del Sindaco di Trento, dell'Assessore provinciale all'agricoltura e del giornalista di RaiDue, Bruno Gambacorta, l'evento prenderà ufficialmente il via. Ecco nel dettaglio, il programma completo della manifestazione
Venerdì 15 maggio
La cerimonia di inaugurazione e il taglio del nastro avverrà alle 18. A seguire si alzerà il sipario sul Teatro Sociale dove, oltre alle degustazioni con 60 produttori, ci sarà spazio anche per due incontri, che alle 20.30 catalizzeranno l’interesse degli appassionati. Nel primo gli esperti dell’Associazione Nazionale Sommellerie Professionale Italiana parleranno del vino Nosiola, “Un’eclettica uva per un vino trasformista” (Sala Manci, primo piano). Nel secondo, il protagonista sarà il principe dei vini trentini, ovvero il Teroldego (Sala Wolkenstein, II piano). A chiudere la ricca giornata inaugurale, alle 21, è in cartellone una degustazione guidata presso la Sala Chiusole intitolata “Müller Thurgau, un vino di montagna”, proposta dall’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino. Il Teatro Sociale resterà aperto al pubblico per le degustazioni fino alle 22. Al contempo l’Enoteca provinciale del Trentino presso Palazzo Roccabruna proporrà degustazioni comparative di tutti i vini e le grappe presenti al Teatro Sociale.
Dalle 18 alle 20, infine, un totale di diciassette locali del centro storico brindano con “Happy TRENTODOC”, un aperitivo a base di bollicine tipiche abbinate a piatti sfiziosi.
Sabato 16 maggio
L’Enoteca provinciale di Palazzo Roccabruna aprirà i battenti dalle 10 del mattino per proseguire fino alle 20, mentre al Teatro Sociale il sipario si alzerà a partire dalle 17. Ricco il parterre di etichette trentine proposte dai sessanta produttori, ma ricchissimo anche il programma di incontri, workshop e degustazioni che si snoderanno lungo tutto l’arco della giornata.
Si parte alle 17.30, quando l’Associazione Nazionale Sommellerie Professionale Italiana parlerà, presso Sala Manci, di Marzemino, tra storia, leggenda e realtà. A seguire, in Sala Chiusole, spazio a “Grandi capolavori dei “piccoli” del TRENTODOC” con il Laboratorio del Gusto Slow Food. Molto atteso è l'incontro presentato dalle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino nella Sala Wolkenstein. Alle 18 si parlerà di vini in generale con “Una verticale di Sapori… quando il gusto punta in alto: dalla Valle di Cembra alle Dolomiti”, alle 19 toccherà al TRENTODOC con “Un fiume di bollicine” e, infine, alle 20 spazio a “Dolce e fruttato… un percorso del gusto che stuzzica il palato”.
Due le anteprime proposte in questa giornata: la prima è relativa alla “Rassegna dei Müller Thurgau dell’arco Alpino” e la seconda alla “Mostra dei Merlot d’Italia”. Da segnalare anche l’accattivante incontro con il presidente A.I.S. sezione Trentino Mariano Francesconi e con lo chef Rinaldo Dalsasso dal titolo “Mangiare con TRENTODOC” (Sala Chiusole, alle 19.30). Alle ore 21, nella Sala Manci, ci si occuperà di Trentino D.O.C. Vino Santo a cura di A.I.S., Sezione Trentino.
Dalle 18 alle 20, infine, un totale di diciassette locali del centro storico brindano con “Happy TRENTODOC”, un aperitivo a base di bollicine tipiche abbinate a piatti sfiziosi.
Domenica 17 maggio
TRENTODOC, Teroldego e Nosiola: sono questi i protagonisti degli approfondimenti principali di questa giornata. Mentre al Teatro Sociale (dalle 17 alle 20) e a Palazzo Roccabruna (dalle 10 alle 20) continuano le degustazioni e i proficui incontri tra produttori e appassionati, nelle sale dello storico teatro di Trento esperti del settore, enologi e chef solleticheranno la curiosità e l’interesse dei presenti. Si comincia alle 17.45 con “Fragranti aromi di montagna, il Trentino D.O.C. Müller Thurgau” con la sezione trentina dell’Associazione Italiana Sommelier (Sala Chiusole). Alle 18.30 in Sala Manci sarà la volta dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, che detterà i principi secondo i quali è possibile pasteggiare a TRENTODOC. La storia del Trentino diventa protagonista alle 19: il Teroldego ai tempi del Concilio e le nutrite testimonianze storiche a riguardo verranno relazionate dall’Associazione Nazionale Sommellerie Professionale Italiana (Sala Wolkenstein). Curiosa la sfida proposta dal Laboratorio del Gusto Slow Food alle 20: sarà una vera e propria sorpresa per il pubblico scoprire di cosa si tratta. Chiudono la giornata gli incontri dedicati al Nosiola (“Arte e cultura nell’interpretazione di un vitigno”, Sala Medioevale, alle 20.15) e al TRENTODOC (“Mangiare con TRENTODOC”, Sala Chiusole, alle 20.30).
Dalle 18 alle 20, infine, un totale di diciassette locali del centro storico brindano con “Happy TRENTODOC”, un aperitivo a base di bollicine tipiche abbinate a piatti sfiziosi.
Lunedì 18 maggio
Dopo aver deliziato e incuriosito centinaia di appassionati, la Mostra Vini del Trentino chiude i battenti, mettendo da parte le proprie prerogative più ludiche e promozionali per lasciare il campo agli operatori del settore. L’intera giornata è dedicata alle singole professionalità: vignaioli, cantinieri, produttori, sommelier, ristoratori. Al Teatro Sociale, dalle 15 alle 20, si incontreranno le associazioni di categoria degli albergatori, dei ristoratori e dei pubblici esercizi, i sommelier e delegazioni italiane ed estere della stampa di settore. Ospiti d'onore i “Jeunes restaurateur d'Europe”. In chiusura di giornata spazio al consueto concorso che eleggerà il miglior degustatore del Trentino: anche quest’anno, l’Associazione italiana Sommelier del Trentino provvederà a scegliere, tra diversi candidati professionisti e non, il migliore della provincia. La proclamazione è prevista alle ore 19, gran finale che sancirà anche la chiusura della 73ª Mostra dei Vini del Trentino. L’Enoteca provinciale di Palazzo Roccabruna anche in questa giornata sarà aperta al pubblico con le degustazioni, dalle 15 alle 20.
Dalle 18 alle 20, infine, un totale di diciassette locali del centro storico brindano con “Happy TRENTODOC”, un aperitivo a base di bollicine tipiche abbinate a piatti sfiziosi.
Ufficio Stampa Trentino S.p.A.
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